Чому напої у пластикових пляшках містять небезпечні частинки, — розповідають на сайті Бюро УГКЦ з питань екології
Чи помічали ви, що їжа або напої з пластикової упаковки не такі смачні, як зі скляної тари? І цьому є пояснення: пластик не тільки забруднює навколишнє середовище, але й змінює смак і якість нашої їжі. Багато, хто піклується про своє здоров’я і чистоту навколишнього середовища, вже давно відмовилися від використання пластика, віддавши перевагу простішій і безпечнішій альтернативі — склу. 
Скло — це інертний матеріал, безпечний для здоров’я і який може бути перероблений багато разів. Виробництво скла є більш екологічним, ніж пластика. Скло — це сода, пісок і склобій. А що таке пластик? Це складна суміш перероблених нафтопродуктів. Наприклад, для PET-пляшок використовують пластифікатор дибутилфталат.
Ця речовина добре розчиняється в органічних розчинниках і легко переходить з тари до їжі та напоїв, особливо до алкоголю. Це підтвердили результати модельного експерименту. Дослідники взяли шматочки пластику (з-під пивних пляшок) і залили їх сумішшю з води і спирту. Через 11 днів у ній виявили дибутилфталат, що підтвердило перехід цієї речовини до рідини.
Які чинники впливають на процес проникнення небезпечних речовин з упаковки в їжу?
- Температура: що вища — то процес інтенсивніший. Наприклад, за 28 °С швидкість переходу небезпечних сполук у рідину збільшується в 10 разів у порівнянні з 10 °С.
- Тривалість зберігання: що довше їжа або напої зберігаються в упаковці, то вона сильніше «вилуговується».
- Розмір упаковки. Що менша упаковка, то більше небезпечних частинок проникне в їжу (у розрахунку на об´єм).
- Склад їжі. Залежно від того, що містить продукт (кислоту, алкоголь, воду і т.п.), з упаковки вимиваються різні хімічні речовини.
При потраплянні в організм, дибутилфталат руйнує нервову та ендокринну системи людини. Щодо інших речовин, які додають виробники, то вони не менш токсичні. Наприклад, фталати мають акумулювальну дію: вони накопичуються в організмі і з часом призводять до серйозних проблем зі здоров’ям.
Будь-яка пластикова пляшка не є таким інертним і безпечним матеріалом, як скло. Ми не можемо бачити, але поступово мікрочастинки складових пластика відшаровуються і потрапляють в їжу. Виходить, що одночасно з водою з пляшки, ви випиваєте величезну кількість небезпечних речовин.
Як убезпечити себе від пластикової упаковки?
- Купуйте напої тільки у скляній тарі. Зауважте: в пластику напій зберігається не більше 1 року, у склі — близько 3 років.
- Не нагрівайте їжу або напої у пластиковій тарі або упаковці: під час нагрівання утворюється формальдегід. РЕТ-посуд не можна підігрівати навіть у мікрохвильовій печі.
- Уважно подивіться на дату виробництва: що скоріше добігає термін придатності продукту в пластиковій упаковці, то він небезпечніший.
- Не купуйте кави у пластикових стаканчиках з кавових апаратів. Через високу температуру в напій виділяється безліч небезпечних речовин.
Скло — матеріал, який на 100% переробляється
У чому ще одна перевага скляних пляшок перед пластиковими? На сьогодні скло — це єдиний матеріал, який повністю переробляється і не втрачає при цьому своєї якості. Повна переробка дозволяє знизити забрудненість повітря на 20%, а води — на 50%.
Що стосується непереробленого скла, яке відправляють на полігон, то воно розкладається мільйони років.
Як альтернативу пластику українці створили посуд з крохмалю і соломи, який після використання стає добривом для рослин. Але пластик — це не єдиний вид посудного матеріалу, який несприятливо впливає на здоров’я. Не меншої шкоди завдають алюміній і спеціальні покриття.
Довідка
Бюро УГКЦ з питань екології ставить за мету формування відповідального ставлення усіх християн до Божого творіння — навколишнього середовища. Діяльність Бюро спрямована на підвищення екологічної свідомості суспільства — шляхом інформаційно-освітньої та просвітницької діяльності. З їх ініціативи відбулась чимала кількість заходів: конкурс «Різдвяне дерево крізь об’єктив віри», всеукраїнський конкурс “Відповідальність за створіння” та інші.
За матеріалами: ecoburougcc.org.ua
Фото: freepik.com, pexels.com, freepik.com, pexels.com
